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冬季是一年四季的第四季

包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒

和大寒6個節(jié)氣

立冬

立冬是冬季的第一個節(jié)氣，是冬季的開始，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。俗話說“秋收冬藏”，冬是終了的意思，即把收割后的農(nóng)作物收藏起來。

立冬不僅是收獲的季節(jié)，也是開始釀酒、進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。

在海鹽，民間認(rèn)為立冬時節(jié)是人進(jìn)補(bǔ)的最佳時期，有“立冬補(bǔ)冬”習(xí)俗，有俗語：“冬天進(jìn)補(bǔ)，春天打虎?！迸f時，多在立冬日吃羊肉，現(xiàn)今則貫穿整個冬季。同時，藥補(bǔ)亦開始了，人們一般以“膏方”對癥下藥滋補(bǔ)。其中產(chǎn)于今秦山街道豐山村的豐山脫力藥，是一種傳統(tǒng)中草藥滋補(bǔ)方劑，由產(chǎn)于豐山的脫力藥草（中藥名仙鶴草）為主藥，配以柴胡、綿茵陳、連翹殼、陳青蒿、大紅棗、淡甘草、佩蘭等中草藥組成。其方對勞累過度、氣虛乏力、手腳酸軟、食欲不振等癥頗有療效，名聲遠(yuǎn)播。2009年6月，其制作技藝被列入第三批嘉興市非遺名錄。

小雪

立冬之后，便是小雪節(jié)氣。進(jìn)入該節(jié)氣，西北風(fēng)開始成為?？?，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。

小雪節(jié)氣，秋收冬藏。農(nóng)諺云：“鹽齏菜落缸，生活落檔?！边@是指海鹽民間通常有做“鹽齏菜”的習(xí)俗。霜打一二次后，農(nóng)家把青菜割回來，洗凈后晾曬至軟，按菜量配上適量的鹽，然后放在木制面桶里用手反復(fù)揉搓，讓鹽汁逐漸滲入菜中，待菜搓軟后裝入缸中壓上石塊，一般一星期后便可食用。鹽齏菜咸中有鮮，人們的拿手好菜有“鹽齏菜燒鯽魚”，“鹽齏菜炒蘑菇”，若燒豬肉或雞肉，其味也佳，用鹽齏菜鹵燒毛芋艿味嶄，而“菜鹵雞”則是海鹽風(fēng)味名菜了。

大雪

大雪是冬季的第三個節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時節(jié)的正式開始?！对铝钇呤蚣狻氛f：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也?！贝笱┑囊馑际翘鞖飧洌笛┑目赡苄员刃⊙r更大了，正如南宋鹽邑詩人許棐《題雪林畫》詩所描繪：“亂灑春霙著紙寒，玉成天地片時間。”

大雪時節(jié)，人們最期待的便是欣賞雪景，天雖冷心卻暖，海鹽雪景壯美當(dāng)屬南北湖山上的雪景。大雪過后，喜歡雪景的人便忍不住前來踏雪觀景，待登上鷹窠頂觀景臺，一覽整個南北湖的雪景，白雪覆蓋下的南北湖群山如無數(shù)去殼聳立的白筍，雪花點綴出漫山的橘海。

冬至

冬至又名‘一陽生’，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至這一天，白天是一年中最短的一天，夜晚是一年中最長的一夜，民間諺語云：“最短冬至日，最長冬至夜”、“吃了冬至飯，一日長一線”。

據(jù)記載，周秦時代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年。人們開始過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。把冬至作為節(jié)日來過則源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。

自冬至日起，海鹽民間又有“數(shù)九消寒”之說，并流行“九九歌”：“冬至屬一九，兩手藏進(jìn)袖；二九一十八，口中似吃辣；三九二十七，見火親如蜜；四九三十六，關(guān)門烘腳爐；五九四十五，開門日頭焐；六九五十四，楊柳發(fā)細(xì)枝；七九六十三，行人把衣袒；八九七十二，柳絮長上翼；九九八十一，日長該早起?！痹诤｛}，冬至有掃墓、祭祖、吃赤豆糯米飯和蛋酒頭等習(xí)俗。

小寒

小寒標(biāo)志著季冬時節(jié)的正式開始。諺語：“小寒大寒，凍成一團(tuán)?！北砻饕荒曛凶詈涞娜兆蛹磳⒌絹恚藭r還未寒至極，故為“小寒”。

在海鹽民間，冬至吃赤豆糯米飯，小寒則吃青菜飯。進(jìn)入小寒節(jié)氣，年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)，上街買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。在海鹽，臨近過年，人多的人家要殺一只年豬，人少的幾家合殺一只年豬，而結(jié)婚的人家更要殺年豬。雇屠夫宰殺年豬，對農(nóng)家來說是一件大事，事先要選一個好日子。

大寒

大寒是二十四節(jié)氣的最后一個節(jié)氣。這時寒潮南下頻繁，是一年中的最冷時期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。

大寒時節(jié)，人們開始忙著除舊迎新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因為中國人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了，主要的民俗活動有祭灶、祭神、掃塵、做團(tuán)子、打年糕等。海鹽地區(qū)的祭灶時間大都在廿四，有句俗語曰：“廿三送灶，饞比嘮嘮，廿四送灶，勿饞勿嘮，廿五送灶，狗屄倒灶”。大寒節(jié)氣，時常與歲末重合，民俗活動常與春節(jié)聯(lián)系在一起，除舊迎新，一派熱鬧景象。

祥華園公寓

祥華園公寓位于海鹽吾悅廣場項目中，周邊聚集海鹽圖書館、海鹽大劇院、海鹽理工學(xué)校、實驗中學(xué)、天寧小學(xué)等，這里亦成為海鹽名副其實的文化中心，具有濃厚的文化氛圍，并通過東西大道輻射海鹽43萬消費人口，成為未來的人口中心，也是城市發(fā)展的新方向。

祥華園公寓是上海璟隆商管集團(tuán)在洞察城市年輕人的租房需求并結(jié)合海鹽當(dāng)?shù)厝宋奶厣?，推出的高品質(zhì)青年社區(qū)，提倡“把生活還給自己”的宗旨，所有服務(wù)內(nèi)容都可以根據(jù)住戶實際需求去個性化定制，讓住戶能把更多的精力和時間，投入到生活中去，而那些繁雜的事情，都可以由他們來代勞。

祥華園公寓目前正在有條不紊地進(jìn)行裝修、施工，即將揭開神秘面紗。

讓我們期待不久的將來，志同道合的人們聚集在這里，分享經(jīng)歷、想法和對生活的熱情。住客們一起參與有趣味、有質(zhì)量的社區(qū)活動，串聯(lián)起人與人心的聯(lián)結(jié)，一起感受來自于家的溫馨。