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一、酒店行業(yè)發(fā)展面臨的新局面

隨著發(fā)展帶來的變化，如今的生活水平相對于過去的十年已發(fā)生了翻天覆地的變化，對于品質(zhì)的追求也越來越嚴(yán)苛。下面我們從食住行等方面的變化，來談?wù)劗?dāng)今酒店行業(yè)發(fā)展面臨的新局面。

從食的方面，中國有悠久的飲食文化歷史，各大菜系對應(yīng)不同特色的酒店餐飲，然而隨著經(jīng)濟(jì)的慢慢發(fā)展，單獨(dú)的口味已經(jīng)無法滿足不同顧客的需求，酒店餐飲的發(fā)展不僅僅要有特色，如何豐富自身內(nèi)涵成了酒店餐飲面臨的新挑戰(zhàn)。

在住的方面，千篇一律的酒店風(fēng)格在新時(shí)代已經(jīng)不能作為噱頭單純地吸引游客住宿。而民宿、主題酒店，抑或是類似于祥華園酒店一樣，整體化發(fā)展，特色化發(fā)展，或許是酒店住宿發(fā)展的新方向。

祥華園酒店

在行的方面，航線的覆蓋，鐵路的擴(kuò)散以及公路交通的發(fā)達(dá)，酒店的地域特色或許可以使得酒店風(fēng)格可以更加接地氣。

在娛的方面，酒店周圍的配套設(shè)施，例如影院，游樂場，大型購物商場等，也在很大程度上影響酒店行業(yè)的發(fā)展。其實(shí)結(jié)合澳門酒店行業(yè)發(fā)展整體性特點(diǎn)，我們不難看出，配套設(shè)施的完善，對于高端酒店行業(yè)的發(fā)展尤為重要。

二、酒店行業(yè)消費(fèi)需求發(fā)生變化

隨著人們的需求不斷變化，市場經(jīng)濟(jì)體制發(fā)生變化。酒店行業(yè)也不例外。酒店不再是單單提供住宿的角色，由于消費(fèi)主體悄然改變，消費(fèi)者對酒店的要求逐漸提高，簡單的”洗、息、睡”型的酒店很難滿足目前的主流消費(fèi)人群的需求。而更多附加屬性才能滿足日益增長的消費(fèi)需求，例如祥華園酒店：開創(chuàng)先河的采用全國產(chǎn)品牌的硬件設(shè)施，并且融入了中國傳統(tǒng)茶文化元素，每個(gè)房間都擺有一個(gè)工夫茶區(qū)域。

祥華園酒店

三、當(dāng)前酒店主要經(jīng)營類型

現(xiàn)今的酒店行業(yè)也不僅僅只是幾家品牌酒店的壟斷，各種類型的酒店太倉一粟，但歸結(jié)起來大致可以分為經(jīng)濟(jì)型酒店、精品酒店及個(gè)性化酒店。

經(jīng)濟(jì)型酒店：經(jīng)濟(jì)、簡約、酒店規(guī)模較??；設(shè)施相對簡單，但裝飾布置較好；注重功能性。

精品酒店：主要定位于高端人群提供便捷、高尚和舒適的生活居住的服務(wù)，規(guī)模不是太大，以精致為主，接待客流量有限，由于經(jīng)濟(jì)條件的變好、時(shí)代的變化、每個(gè)人的被尊重感和個(gè)性化需求，服務(wù)和消費(fèi)的私密性強(qiáng)，精品酒店就非常容易體現(xiàn)，例如全季酒店和祥華園酒店。

個(gè)性酒店：比如汽車酒店，公寓式酒店，商務(wù)酒店，青年旅社，還有現(xiàn)在流行的民宿。

傳統(tǒng)的便捷式只提供住宿的酒店，被多元化功能主題酒店所取代。從國家旅游局旅游數(shù)據(jù)調(diào)查情況看，酒店行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入高速發(fā)展的黃金時(shí)期。隨著中國旅游業(yè)的爆發(fā)式增長，隨著中國商務(wù)往來活動的更加頻繁，酒店作為其下游子行業(yè)在2016年也呈爆發(fā)式增長。在21世紀(jì)， 可以出售，提升了酒店利潤。

結(jié)合上述分析，酒店發(fā)展正處于一個(gè)新的發(fā)展高潮。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，需求水平的不斷提高，酒店發(fā)展模式是否轉(zhuǎn)型成功，是現(xiàn)階段酒店行業(yè)能否在激烈的競爭中得以生存的關(guān)鍵。